Co i gdzie je┼Ť─ç we Lwowie? Restauracja Baczewskich, Szewska 8

Co i gdzie je┼Ť─ç we Lwowie? Restauracja Baczewskich, Szewska 8

Marka J.A. Baczewski od lat kojarzy si─Ö z czasami ┼Ťwietno┼Ťci polskiego Lwowa. Destylarnia za┼éo┼╝ona w 1782 roku zako┼äczy┼éa swoj─ů dzia┼éalno┼Ť─ç rozgrabiona przez nazist├│w i sowiet├│w. Po latach w├│dka Monopolowa wr├│ci┼éa na rynek w Polsce, a we Lwowie pod nazwiskiem s┼éynnych przemys┼éowc├│w otwarto Restauracj─Ö Baczewskich. Lokal przy Szewskiej 8 przez wielu uwa┼╝any jest za najlepsz─ů restauracj─Ö Lwowa. Co mo┼╝emy tu wypi─ç i zje┼Ť─ç? Jak wygl─ůdaj─ů menu i ceny w “Baczewskim”?

 

We Lwowie w 2013 roku s┼éynny lwowski restaurator pod nazwiskiem rodziny Baczewskich otwar┼é jeden z najlepszych, najmodniejszych i najbardziej popularnych lokali dzisiejszego Lwowa – “Baczewskiego” przy Szewskiej 8. Restauracja nawi─ůzuje do tradycji s┼éynnej rodziny nie tylko nazw─ů czy wystrojem, ale i produkcj─ů w┼éasnych, wy┼Ťmienitych nalewek (nie s─ů one jednak sprzedawane z etykietami dzisiejszej marki J.A. Baczewski). A to tylko pocz─ůtek niezwyk┼éych osobliwo┼Ťci tego miejsca.

 

 

Przy dawnej ulicy Trybunalskiej 8, gdzie przez pewien czas mie┼Ťci┼é si─Ö antykwariat Jakuba Hoeltza w 2013 roku ruszy┼éy prace remontowe. Grupa Kumpel zdecydowa┼éa o adaptacji ca┼éego budynku na potrzeby restauracji oraz kameralnego sklepiku z przetworami i napojami alkoholowymi. Kamienica by┼éa w op┼éakanym stanie. Zrujnowany obiekt zobaczy─ç mo┼╝na w us┼éudze Google Street View na starym zdj─Öciu z pa┼║dziernika 2011 roku.

 

Po remoncie budynek podzielono na kilka cz─Ö┼Ťci, kt├│re zdecydowanie r├│┼╝ni─ů si─Ö klimatem. Przedwojennym klimatem, kt├│rym obdzieli─ç mo┼╝na z powodzeniem kilka odr─Öbnych lokali. Po prawej stronie od wej┼Ťcia znajduje si─Ö niewielki sklepik. D┼éugi korytarz prowadzi do oran┼╝erii z zej┼Ťciem do piwnic, a tak┼╝e schod├│w prowadz─ůcych do sal znajduj─ůcych si─Ö na pi─Ötrze i gustownego tarasu. Wszystkie te miejsca ┼é─ůczy kilka wsp├│lnych cech: ekskluzywny, wysmakowany wystr├│j z oryginalnymi pami─ůtkami po marce Baczewski, niesamowicie urz─ůdzone… toalety, przedwojenna polska muzyka w g┼éo┼Ťnikach i wysokiej jako┼Ťci obs┼éuga kelnerska. Oczywi┼Ťcie – r├│wnie┼╝ w j─Özyku polskim.

 

 

Na uwag─Ö zas┼éuguje w┼éa┼Ťciwie ka┼╝da z sal, poniewa┼╝ ka┼╝da z nich warta jest odwiedzenia. S┼éynne ju┼╝ ┼Ťniadania w Restauracji Baczewskich, kt├│re wcze┼Ťniej opisali┼Ťmy w odr─Öbnym tek┼Ťcie organizowane s─ů w oran┼╝erii. To jasna sala z mn├│stwem ro┼Ťlin, fortepianem i ┼╝ywymi ptakami.

 

W “piwnicach Baczewskich” panuje bardziej kameralny klimat. Stoliki s─ů ustawione bli┼╝ej siebie. Zmieniona jest te┼╝ kolorystyka – dominuje czerwie┼ä. Ciekawymi akcentami sal na dole s─ů rozstawione od pod┼éogi a┼╝ po sufit balony do wina nape┼énione kolorowymi p┼éynami (do dzi┼Ť nie wiemy czy to prawdziwe napoje alkoholowe, czy tylko barwiona woda) oraz namalowany mural ze s┼éynn─ů, przedwojenn─ů reklam─ů firmy J.A. Baczewski. Na dole te┼╝ urz─ůdzono najpi─Ökniejsze w ca┼éym lokalu toalety.

 

 

G┼é├│wna sala na pi─Ötrze to gratka dla fan├│w marki J.A. Baczewski. Na p├│┼ékach prezentowana jest bowiem kolekcja s┼éynnych, przedwojennych butelek Baczewskiego. Dzi┼Ť koszt pojedynczego egzemplarza butelki Baczewskiego bez wk┼éadu to od 100 do nawet 700 z┼éotych. W ramach na ┼Ťcianach zamkni─Öto rysunki pochodz─ůce z pierwszej w pe┼éni profesjonalnej kampanii reklamowej, kt├│r─ů firma J.A. Baczewski przeprowadzi┼éa w Polsce w 1924 roku. W sali dominuje dodaj─ůcy wra┼╝enia ekskluzywno┼Ťci kolor purpurowy. Wizualnie sala zdominowana jest przez pi─Ökny, zwykle przystrojony st├│┼é ustawiony w jej centralnym punkcie.

 
Jeszcze wy┼╝ej go┼Ťcie korzysta─ç mog─ů z tarasu. By dosta─ç si─Ö w to miejsce trzeba mie─ç naprawd─Ö sporo szcz─Ö┼Ťcia. Podczas naszych wizyt we Lwowie zwykle jeste┼Ťmy w restauracji Baczewskich przynajmniej raz dziennie, a zdarzaj─ů si─Ö te┼╝ dni w kt├│rych jemy tu ┼Ťniadanie, obiad i kolacj─Ö. Wizyt uzbiera┼éo si─Ö pewnie kilkadziesi─ůt, je┼Ťli nie ponad 100. Nigdy jednak nie zaproszono nas do tej wyj─ůtkowej sali. Je┼Ťli mieli┼Ťcie to szcz─Ö┼Ťcie to koniecznie dajcie nam zna─ç w komentarzu.

 

 

Menu Restauracji Baczewskich

Po przyd┼éugim wst─Öpie czas na cz─Ö┼Ť─ç tekstu po kt├│rej wi─Ökszo┼Ť─ç z Was wy┼é─ůczy pewnie kart─Ö w przegl─ůdarce i poszuka rezerwacji bilet├│w do Lwowa – opis menu restauracji Baczewskich we Lwowie. Baczewski to kuchnia polska, galicyjska i ┼╝ydowska. Ka┼╝de danie podawane jest w niezwykle kreatywny spos├│b – sa┼éatki, desery i zestawy nalewek spowite s─ů k┼é─Öbami po sublimacji suchego lodu. Mi─Ösa podane z kolorowym przybraniem z sos├│w, owoc├│w i warzyw, a zupy nalewane s─ů na talerz dopiero po przyniesieniu do stolika. Luksus czu─ç na ka┼╝dym kroku. Je┼Ťli sko┼äczy Wam si─Ö woda w szklance lub wino w kieliszku – szybko pojawi si─Ö kelner, kt├│ry uzupe┼éni braki. W razie potrzeby obs┼éug─Ö mo┼╝na wezwa─ç za pomoc─ů le┼╝─ůcego na stole przycisku. To standard w wi─Ökszo┼Ťci restauracji Grupy Kumpel.
 

W menu Restauracji Baczewskich znajdziemy przystawki w formie kanapek podawanych na sprasowanej szklanej butelce, zimne i gor─ůce zak─ůski, szeroki wyb├│r sa┼éatek, zupy, dania z ryb, drobiu, ciel─Öciny, wo┼éowiny i wieprzowiny, a tak┼╝e dania jarskie, desery i kawy, wspania┼ée kompoty i lemoniady, craftowe piwa Grupy Kumpel, 37 rodzaj├│w nalewek robionych przez w┼éa┼Ťcicieli Restauracji Baczewskich, w├│dk─Ö oraz nalewki J.A. Baczewski i szeroki wyb├│r innych napoj├│w alkoholowych. By nie nudzi─ç sta┼éych bywalc├│w co pewien czas do menu dopinana jest karta da┼ä sezonowych. Poni┼╝ej galeria zdj─Ö─ç wybranych posi┼ék├│w w Restauracji Baczewskich. Dalsza cz─Ö┼Ť─ç tekstu zaraz po niej.
 

Menu t┼éumaczone jest na j─Özyk angielski oraz na j─Özyk polski. Niestety, pe┼éne jest b┼é─Öd├│w. Co dziwne – poniewa┼╝ inne lokale Grupy Kumpel takie jak chocia┼╝by s─ůsiaduj─ůcy z “Baczewskim” Strudel Haus maj─ů menu pozbawione b┼é─Öd├│w j─Özykowych. Je┼Ťli nie potraficie czyta─ç cyrylicy w przypadku niekt├│rych da┼ä b─Ödzie Wam potrzebna pomoc kelner├│w. Na szcz─Ö┼Ťcie wi─Ökszo┼Ť─ç ca┼ékiem dobrze porozumiewa si─Ö w naszym j─Özyku. Same karty menu stylizowane s─ů na rysunki z przedwojennych kampanii reklamowych J.A. Baczewski.

 
W karcie menu wspomniane s─ů te┼╝ pseudonimy Kazimierza Wajdy i Henryka Vogelfangera. Szczepko i To┼äcio wymienieni s─ů w nim jako autorzy audycji radiowych, aktorzy filmowi i “pierwsi wykonawcy hitu Tylko we Lwowie”. Nie przeczytamy o tym, ┼╝e audycja nadawana by┼éa na falach Polskiego Radia Lw├│w, filmy by┼éy polskie, a Vogelfanger by┼é ┼╝o┼énierzem Dywizji Pancernej genera┼éa Maczka. Opisano ich tu tylko jako “lwowskich baciar├│w”. W menu wymieniony jest te┼╝ Apolinary Tarnawski. Oczywi┼Ťcie r├│wnie┼╝ zapomniano o jego pochodzeniu. Co naj┼Ťmieszniejsze – ta sekcja napisana jest wy┼é─ůcznie cyrylic─ů.

 

 

To pierwszy z kilku niemi┼éych akcent├│w, kt├│re czekaj─ů na odwiedzaj─ůcych Restauracj─Ö Baczewskich. Drugim s─ů kelnerki zajmuj─ůce si─Ö obs┼éug─ů wchodz─ůcych go┼Ťci, przyjmowaniem rezerwacji i informowaniem o tym, ┼╝e nie ma ju┼╝ wolnych miejsc. Niemi┼ée podej┼Ťcie i opiesza┼éo┼Ť─ç bije od nich tak, ┼╝e a┼╝ niemi┼éo. Do kolejnych wad restauracji zaliczy─ç mo┼╝na sk┼éadanie rezerwacji, kt├│re jest w┼éa┼Ťciwie nieuniknione je┼Ťli nie chcecie sta─ç w kolejkach. Wielu komentator├│w narzeka w Internecie na to, ┼╝e obs┼éuga s┼éysz─ůc turyst├│w nie m├│wi prawdy na temat stolik├│w dost─Öpnych do rezerwacji. Fakt ten wart jest odnotowania, aczkolwiek my nie mieli┼Ťmy nigdy z tym problem├│w.

 
Wr├│─çmy jednak do menu i cen w Restauracji Baczewskich. Kanapki podawane na grubej kromce chleba zjemy ju┼╝ za 20 UAH. Ceny sa┼éatek zaczynaj─ů si─Ö od 40 UAH. Pierogi galicyjskie kosztuj─ů 50 UAH, pierogi z mi─Ösem zjemy za 58 UAH, sa┼éatk─Ö z kurczakiem za 86 UAH, niesamowicie smaczny barszcz z uszkami kosztuje 56 UAH, jeszcze lepszy ┼╝urek wyceniono na 80 UAH. Karp nadziewany kosztuje 102 UAH, sieja 108 UAH, a pstr─ůg w─Ödzony i pieczony po 204 UAH. Wspania┼éy kotlet po kijowsku nadziewany pieczarkami zjemy za 85 UAH, filet z kaczki kosztuje 155 UAH, a indyk z paluszkami szpinakowymi wyceniany jest na 92 UAH. Wspania┼éa ciel─Öcina z foie grass kosztuje 155 UAH, bryzol kupimy za 138 UAH, a schab wo┼éowy z grilla kosztuje 250 UAH.
 

 
Desery kosztuj─ů od 58 do maksymalnie 70 UAH. Kawa cappuccino kosztuje 35 UAH. Tyle samo p┼éaci si─Ö za latte. Kawa po irlandzku kosztuje 47 UAH. W ofercie s─ů te┼╝ ÔÇ×specja┼éyÔÇŁ kawowe po 38 UAH. Za p├│┼é litra kompotu zap┼éacimy 20 UAH, za 0.7 lemoniady 36 UAH. ┼Üwie┼╝o wyciskany sok pomara┼äczowy kosztuje mniej, ni┼╝ 8 z┼éotych. Drinki wyceniane s─ů od 90 do maksymalnie 110 UAH za Krwaw─ů Mary i Margarit─Ö.
 
Lw├│w - Restauracja Baczewskich
 

50 ml kieliszki domowych nalewek kosztuj─ů po 17 UAH
. W 2016 roku nalewka wi┼Ťniowa Restauracji Baczewskich zosta┼éa uznana najlepsz─ů nalewk─ů w kraju, ale warto spr├│bowa─ç przynajmniej kilku z nich. Kosztuj─ů tyle, co nic. Za kieliszek Monopolowej J.A. Baczewskiego p┼éacimy tu 33 UAH. 2 UAH wi─Öcej wycenione s─ů nalewki Baczewski. P├│┼é litra wody mineralnej to koszt 30 UAH.

 
Poranne ┼Ťniadania przy muzyce na ┼╝ywo z kaw─ů lub herbat─ů i kieliszkiem wina musuj─ůcego lub w├│dki wyceniane s─ů na 120 UAH. To wydarzenie na tyle ciekawe, ┼╝e po┼Ťwi─Öcili┼Ťmy mu ca┼ékowicie odr─Öbny wpis – ┼Ťniadania w Restauracji Baczewskich we Lwowie.

 

Podsumowanie


 
Restauracja Baczewskich uwa┼╝ana jest na wielu forach internetowych oraz platformach s┼éu┼╝─ůcych do publikowania internetowych recenzji odwiedzonych lokali za najlepsz─ů restauracj─Ö we Lwowie. Owszem, ze wzgl─Ödu na niesamowity wystr├│j, profesjonaln─ů obs┼éug─Ö kelnersk─ů, bogate menu i niskie ceny mo┼╝na zaliczy─ç j─ů do czo┼é├│wki. We Lwowie s─ů lepsze (jednak dro┼╝sze) restauracje takie jak chocia┼╝by restauracja hotelu Citadel Inn, hotelu Szwajcarskiego, hotelu Panorama czy Amadeus przy Placu Katedralnym. Polscy tury┼Ťci nie chodz─ů tam jednak, poniewa┼╝ jedzenie nie kosztuje tam ju┼╝ ┼Ťmiesznie ma┼éo. W “Baczewskim” jednak zaczynamy i ko┼äczymy ka┼╝dy wyjazd do Lwowa.

 
Obserwuj─ůc lokal na przestrzeni kilkudziesi─Öciu ju┼╝ miesi─Öcy stwierdzi─ç mo┼╝na niestety nieco pogarszaj─ůc─ů si─Ö jako┼Ť─ç serwowanych posi┼ék├│w. Obecnie najlepsze dania podawane s─ů w godzinach wieczornych w piwnicach. W zwi─ůzku z m.in. ci─ůg┼éym spadkiem warto┼Ťci hrywny ceny w karcie da┼ä rosn─ů te┼╝ praktycznie z miesi─ůca na miesi─ůc. Jeszcze w zesz┼éym roku ┼Ťniadania kosztowa┼éy 80 UAH. Teraz ju┼╝ 120.

 

 
Restauracja Baczewskich przy Szewskiej 8 w centrum Lwowa to jednak miejsce, kt├│re mimo kilku wad trzeba koniecznie odwiedzi─ç. Lokal pracuje od 8:00 do 2:00 czasu lokalnego. O 1:00 zamykana jest kuchnia. Obok restauracji dzia┼éa te┼╝ sklepik z pami─ůtkami, alkoholem i jedzeniem. Czynny do 22:00 czasu lokalnego. Restauracja cieszy si─Ö ogromn─ů popularno┼Ťci─ů zar├│wno w┼Ťr├│d turyst├│w, jak i specyficznej grupy mieszka┼äc├│w Lwowa, st─ůd o miejsce bywa trudno. Przed wizyt─ů najlepiej zarezerwowa─ç sobie stolik – telefonicznie (pod numerem +380 98 224 4444) lub osobi┼Ťcie u obs┼éugi. Mo┼╝e to oszcz─Ödzi─ç nawet kilkudziesi─Öciu minut oczekiwania w kolejce na wolne miejsce. Restauracja nie przyjmuje rezerwacji “na dzi┼Ť”, wi─Öc stolik trzeba rezerwowa─ç przynajmniej z jednodniowym wyprzedzeniem.
 
W “Baczewskim” nie mo┼╝na pali─ç. Jest tu darmowe WiFi. W lokalu mo┼╝na oczywi┼Ťcie p┼éaci─ç kart─ů. Restauracja Baczewskich mimo wad znalaz┼éa si─Ö na naszej li┼Ťcie dobrych restauracji we Lwowie oraz na li┼Ťcie miejsc na dobre ┼Ťniadanie we Lwowie.

 

 


 
Polecamy r├│wnie┼╝:

 

Powi─ůzane wpisy

2 komentarze do wpisu „Co i gdzie je┼Ť─ç we Lwowie? Restauracja Baczewskich, Szewska 8

  1. ciezko sie dostac podchodzilismy dwa ray i nic
    trzeciego dnia pani na recepcji mowi 800 i wchodzcie porazka’

Mo┼╝liwo┼Ť─ç komentowania jest wy┼é─ůczona.

Kto pije najwi─Öcej kawy na ┼Ťwiecie? Oto odpowied┼║!
Ko┼Ťci├│┼é ┼Ťw. Anny w Krakowie
Ko┼Ťci├│┼é ┼Ťw. Anny w Krakowie. W samym centrum, chocia┼╝ jakby na uboczu…

Charlotte, Krak├│w
Charlotte w Krakowie – popularne ┼Ťniadania we francuskiej piekarni

Zamknij